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良菓子開発室とは？

良菓子開発室は、長年プロとしてお菓子を作り続け、健康的でやさしい味の美味しいお菓子の作り方を日々研究している石原良子(愛称デメキン)の「良いお菓子開発室」です。
長年にわたり、和菓子のレシピ・洋菓子のレシピを日々研究しているデメキン。
数あるレシピ集の中からご家庭でおいしく作れる和菓子・洋菓子のレシピをわかりやすく細かくご紹介・レッスンしていきます。
 
 
 

石原良子プロフィール

1986～2010年　洋菓子店（cake&cafeいしはら）を２5年間経営
2010～2018年　赤福・五十鈴茶屋にて和菓子を10年製造・開発
2018～2021年　赤福・五十鈴茶屋にて和菓子・洋菓子の商品開発
2023～現在　　出張教室・商品開発・自宅にて和洋菓子教室を開講